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2012年5月14日 (月)

NHKEテレ・グレーテルのかまど「壇一雄の杏仁豆腐」(2012年5月14日再放送)

今年の4月以降、NHKEテレで欠かさず録画して観ている番組の一つが、
グレーテルのかまど」です。
たまたまテキトーにチャンネルを合わせたら、
スヌーピーのチョコチップクッキー」という放送をやっていました。
(先日5月5日にも再放送されていました。)
作り方ばかりではなく、教養ある内容が魅力でした。
イケメン君(十五代目ヘンゼル瀬戸康史さん)が、
かまど(声:キムラ緑子さん)と楽しくおしゃべりしながら、
ステキなスイーツを仕上げていくところも、女子には魅力でしょうね~
男子としても、「ちょっと作ってみたいな~」と思わせてしまいます。

今まで観た回ではその他に、
アメリのクリームブリュレ」、「ムーミンママのパンケーキ」、
ゴッドファーザーのカンノーリ」がとても興味深かったです。
(番組HPで放送のダイジェストとレシピが掲載されています。)

さて、5月14日再放送の回は、「壇一雄の杏仁豆腐」でした。
小説『火宅の人』などで知られる作家・壇一雄の料理本『壇流クッキング』の中にある、
「杏仁豆腐」にスポットをあて、杏仁豆腐から家族との絆を語っていました。
壇一雄の「家族」とは、「ただし妻は除く」だったようですね・・・)

壇流クッキング

壇流クッキング』は、何年か前に、どこかの雑誌で記事があったので、
興味を持ち、買って読みました。
この本は料理の楽しさや醍醐味がわかる反面、
分量とかが全然載っていないのが「壇流」なのでしょうね・・・

今回の放送、私は杏仁豆腐大好きなので、結構興味深かったです。
(中華料理店に行ったら、たいてい注文します。)
ただ、今回の放送で紹介されたレシピ、かなり面倒そうですね・・・
買って食べた方が早いかな~
番組HPではレシピを紹介していますので、
興味のある方は、ぜひ他のレシピもあわせて作ってみては?

余談ですが、先月、ついに我が家初めてのオーブンを購入しました!
デロンギのオーブンです。
かなりアナログな作りですが、これから活用していこうと考えています。

デロンギ コンベクションオーブン EO1258J

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